Natalia Eudes Fagundes de Barros

Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2005), mestrado em Ciências de Alimentos pelo Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007), doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2011), e titulada Nutricionista Esportiva pela International Society of Sports Nutririon. Atualmente é professora adjunta na UniFOA (RJ), professora convidada na UniFIL - IAEPETEL Londrina (PR), e proprietária da clínica Nutriness - Prevenção Integrada (RJ).

bachelor's at nutrição from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2005), master's at Ciências de Alimentos from Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food, acting on the following subjects: pcr, hsp75, rotulagem de alimentos, ogms and vitamina a.