Erika Gomes Santos

Erika Gomes Santos é formada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Após a graduação, trabalhou no setor privado em Laboratório de Termobacteriologia aplicada a indústria de alimentos. Além disso, foi membro da organização do 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (Slaca) e da 29º Semana de Engenharia de Alimentos. Atualmente, cursa mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas, na área de Microbiologia de Alimentos.