Cecília Muller Bandeira

Doctorate at Food Science from Pharmacy´s Faculty from Federal University of Minas Gerais (2011), master's at Animal Science from Veterinary School from Federal University of Minas Gerais (2007), graduated at Veterinary Medicine from Federal University of Minas Gerais (2003). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on food technology, technology and inspection of animal origin products, food analysis, food quality, chemistry and biochemistry of the foods, bioactive amines

Possui doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011), mestrado em Medicina Veterinária pela mesma instituição (2007) e graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2003). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de alimentos, tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, análise de alimentos, qualidade de alimentos, química e bioquímica de alimentos, aminas bioativas e perícias veterinária e grafotécnica.