Adelson Luiz Araujo Tinoco

Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Bahia (1982), Mestre em Medicina Veterinária - Epidemiologia, pela Universidade Federal de Minas Gerais (1985) e Doutor em Ciência Animal - concentraçao em Epidemiologia e Saúde Pública, pela Universidade Federal de Minas Gerais (1995). Pos-Doutorado at University of Kentucky and Iowa State University (2002-03) área de Epidemiologia Nutricional. Pós-Doutorado pela Università Degli Studi Di Firenze - Italy (2014-15) área de Epidemiologia do Envelhecimento. Professor Associado IV da Universidade Federal de Viçosa,aposentado das atividades da Graduação, tendo desenvolvido ensino-pesquisa-extensão em Epidemiologia e Saúde Pública para os cursos de Nutrição, Educação Física, Economia Doméstica, Enfermagem e Medicina. Visiting Professor na University of Kentucky desde 2003. Consultor em Epidemiologia Ambiental da Revista Acta Amazonica, Epidemiologia Nutricional da Revista de Nutrição da PUC Campinas e Epidemiologia e Saúde Pública da Brazilian Archives of Biology and Technology . Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia do Envelhecimento, Epidemiologia e Saúde Ambiental e Epidemiologia Nutricional atuando principalmente na linha de pesquisa Saúde e Nutrição de Grupos Populacionais: saúde e envelhecimento, epidemiologia nutricional com trabalhos enfatizando a relação dieta-doença para a obesidade, hipertensão, diabetes e dislipidemias e estudos da Síndrome Metabólica em Idosos. Tem vários capítulos de livros e livros com o tema epidemiologia e processos envolvidos no envelhecimento. atuou como orientador no Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição do DNS/UFV - Mestrado e Doutorado até 2016. Foi Tutor de Programa de Educação Tutorial na UFV por 23 anos. Orientou mais de 200 estudantes de Iniciação Científica e 27 a nível de Pós-Graduação -Mestrado e Doutorado. Foi bolsista de produtividade do CNPq e Bolsista CAPES. Foi Chefe do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV de 2004 a 2012. Foi Chefe de Departamento, Coordenador de Curso e Diretor de Faculdades Privadas entre 1983-86. Autor de Capítulos de Livros e Livro texto de Epidemiologia e Processos Envolvidos no Envelhecimento. Implantou Projeto de Pesquisa na Universidade de Évora - Portugal, sobre a Síndrome Metabólica no Envelhecimento.Consultor de várias Prefeituras nos Estados de Minas Gerais e São Paulo na área de Saúde Ambiental e Epidemiologia do Envelhecimento. Rotariano desde 2001. Presidente da Av. de Assuntos da Comunidade por 6 vezes e Companheiro Paul Harris 2008-09 do Rotary Club de Viçosa-MG.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade Federal da Bahia (1982), master's at Veterinary Medicine from Universidade Federal de Minas Gerais (1985) and ph.d. at Veterinary Medicine from Universidade Federal de Minas Gerais (1995). Has experience in Collective Health, focusing on Epidemiology, acting on the following subjects: epidemiologia nutricional, saude-doenca, epidemiologia saúde, envelhecimento idoso saúde and mortalidade infantil saúde.