Izabella Soletti

Doutoranda em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/Universidade de São Paulo. Mestra em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/Universidade de São Paulo (2018). Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (2014). Formação na área de Química, com ênfase em Tecnologia de Alimentos. Tenho experiência em pesquisa e desenvolvimento de produtos, estudos com consumidores, análise de alimentos, docência e atendimento em consultoria alimentar.

graduation at Tecnologia de Alimentos from Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (2014) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2018). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: temporal dominance of emotions, colors, smoking process, sustentabilidade and defumação.