Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina na linha de pesquisa 2 - Estudo dietético e bioquímico relacionado com o estado nutricional (2012). Tem Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2009) e Graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí (2005). Tem interesse nos seguintes temas: características nutricionais e metabólicas que influenciam na saúde e na doença, estratégias de prevenção e intervenção nutricional utilizando a nutrição clínica baseada em evidências.