Doutoranda em Ciência de Alimentos no Laboratório de Toxicologia (FEA/UNICAMP) e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ITAL). Possui Bacharelado e Licenciatura Plena em Ciências Biológicas (PUC). Tem experiência em projetos nas áreas de Ensino e Educação (CAPES) e Ciência e Qualidade de Alimentos (CNPq/FAPESP). Os temas de pesquisa de interesse incluem a ocorrência de contaminantes químicos em matrizes alimentares - contaminantes ambientais, antropogênicos ou compostos tóxicos gerados no processamento (elementos traços não essenciais, hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, ésteres de cloropropanóis e de glicidol) - análises via espectrometria ou cromatografia e avaliação da exposição humana pela dieta.
graduation at Ciências Biológicas from Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2013) and master's at CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS from Instituto de Tecnologia de Alimentos (2020). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: cocoa, nutrição, icp oes, arsênio and cadmium.
