Maria Micheline Teixeira Lopes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2009). Foi estagiária da EMBRAPA no Laboratório de Físico-Química de Alimentos e posteriormente do Laboratório de Pós-Colheita (2007 - 2008). Fez parte do Programa de Formação de Novos Executivos - FNE, da Empresa Companhia Brasileira de Laticínios - CBL Betânia, coordenado pelo Professor Dr Cléber Aquino. Tem experiência na área Industrial: Controle de Qualidade e Qualidade Assegurada (2009 - 2012). Possui Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho. Concluiu Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos no Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará - UFC, na Área de Análise Sensorial (2013). Foi Bolsista do Programa RHAE - CNPq, atuando em pesquisa e no desenvolvimento de novos produtos (2015-2017). Foi Técnica do laboratório - área Alimentos (IFCE-Ubajara) de 2018 a 2019. Atualmente é Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Sobral e doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos na UFC.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2009).