Mayana Rodrigues dos Santos Ribeiro

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) em 2013. Mestre em Nutrição e Saúde pela UFMG em Novembro de 2015. Doutora do programa de pós-graduação em Parasitologia/UFMG em 2020. Atuamente atua em atendimento nutricional em Clínica própria e é coordenadora pedagógica da rede UPtime de cursos de idioma. Realizou estágio extra-curricular no Projeto de Triagem Nutricional do Hospital das Clínicas (HC/UFMG) em 2010. Participou do projeto de extensão "Educação. saúde e cidadania em populações socialmente vulneráveis" na avaliação nutricional da população estudada entre 2012 e 2016. Participou do projeto "Ação de probióticos em infecções experimentais por Giardia lamblia" como aluna de iniciação científica voluntária e posteriormente como bolsista. Foi nutricionista voluntária do projeto de extensão em Reabilitação Cardiovascular do HC/UFMG em 2014 e 2015 (artigo submetido à Revista de Nutrição em Março de 2017). Colaboradora do projeto de pesquisa "Utilização de prebióticos na prevenção e tratamento da giardíase experimental" desde Fevereiro de 2017. Foi membro suplente do colegiado de pós-graduação em Nutrição e Saúde da UFMG entre Agosto de 2014 e Outubro de 2015 e foi membro suplente do colegiado de pós-graduação em Parasitologia/UFMG em 2016.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Minas Gerais (2013) and master's at Nutrição e Saúde from Universidade Federal de Minas Gerais (2015). Has experience in Parasitology, focusing on Human Parasite Protozoology, acting on the following subjects: giardia lamblia, obesity, prebiotics, probiotics and malnutrition