Natália Quaresma Costa Melo

Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí - UFPI. É Mestre em Alimentos e Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN), linha de pesquisa Qualidade de Alimentos.Têm experiência na área de Nutrição Clínica, Ciência dos Alimentos, especialmente em Bioquímica de Alimentos e Desenvolvimentos de Produtos e Análise Sensorial de Alimentos. Foi nutricionista da Prefeitura de Parnaíba, na área de atendimento ambulatorial. Foi Professora Substituta do Curso de Nutrição da UFPI - CSHNB e atuou ministrando as disciplinas de Bioquímica da Nutrição; Vigilância Nutricional; Administração em Unidade de Alimentação e Nutrição I; Dietoterapia I; Tecnologia de Alimentos; Microbiologia de Alimentos;TCC I; supervisão de estágio e orientação de TCCs. Também foi professora do Mediotec, ministrando as disciplinas de Fundamentos de Administração em Nutrição e Dietética e Tecnologia dos Alimentos. É professora substituta do Centro Estadual de Educação Profissional "PREF. JOÃO MENDES OLÍMPIO DE MELO",em que ministrou as disciplinas Técnica Dietética, Bromatologia, Dietoterapia, Patologia, Análise Sensorial e Gastronomia, Epidemiologia e Vigilância Sanitária, Psicologia aplicada à Nutrição, Nutrição Humana I e Biossegurança aplicada à saúde, no curso técnico de Nutrição. E atualmente é coordenadora de estágio do CEEP.