Daiana da Silva Dias

Mestre em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde pela Universidade Federal Fluminense e graduada em Nutrição. Atuou por 6 anos no Laboratório de Biotecnologia de Alimentos (LABIOTEC-UFF) com ênfase em cultivo de cianobactérias, produção, extração, quantificação e utilização de antioxidantes e corantes naturais. Participou de projetos de pesquisa na área de cultivo de cianobactérias e auxiliou projetos diferenciados dentro da área de biotecnologia de alimentos. Ministrou Oficinas práticas de Tecnologia de Alimentos na Faculdade de Farmácia (UFF). Possui experiência com técnicas de laboratórios e análises químicas de alimentos e amostras biológicas, análises cromatográficas, entre outras. Atuou como Nutricionista na empresa Atacadão S.A. na área de produção e segurança alimentar. Também possui experiência em atendimentos nutricionais online e presencial.