Gabriel Adelman Cipolla

Gabriel Adelman Cipolla holds an undergraduate degree in Nutrition (2022) and in Biology (2009) and a Masters (2012) and Doctoral (2016) degree in Genetics from the Federal University of Paraná (UFPR), having developed part of his doctoral studies at the Department of Dermatology at Northwestern University (Chicago, USA). He has large experience and interest in Genetics and Immunology, with emphasis on Human and Medical Genetics and Cellular and Molecular Immunology, respectively. More recently he has developed research in nutrigenetics as well.

É Nutricionista, Biólogo, Mestre em Genética e Doutor em Genética pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), tendo desenvolvido parte de sua pesquisa doutoral na Northwestern University, em Chicago (EUA), como bolsista PDSE/CAPES. Realizou estágio de pós-doutorado na UFPR. Atualmente, é professor substituto do Departamento de Genética da UFPR e ministra módulos em cursos de especialização lato sensu. Foi professor substituto da disciplina de Genética na Unesp e professor de Imunologia na UNEMAT. É autor/co-autor de diversos artigos científicos publicados em periódicos conceituados. Apresentou trabalhos e ministrou palestras em eventos locais/internacionais e já orientou/co-orientou alunos(as) em TCCs, Monografias, Dissertações de Mestrado e Teses de Doutorado. É membro do corpo editorial do periódico científico Frontiers in Genetics. É o idealizador da versão brasileira do livro Genetics For Dummies (obra original), pelo qual foi responsável pela revisão técnica. Tem experiência na área de Genética e Imunologia, com ênfase em Genética Humana e Médica e Imunologia Celular e Molecular, respectivamente, atuando principalmente nos seguintes temas: sistema imune, variabilidade genética, susceptibilidade genética, expressão gênica, microRNA, lncRNA, interferência por RNA, RNAs competidores endógenos (ceRNA), epigenética, pênfigo, câncer, doença celíaca e intolerância à lactose. Mais recentemente, tem também desenvolvido pesquisa em nutrigenética.