Sandra Maria Oliveira Morais Veiga

Graduada em Farmácia (1984) e Farmácia-Bioquímica (1985) pela Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas; Especialista em Microbiologia, Saúde Coletiva e Educação; Mestre em Educação em Ciências (1997) pela Unifenas e Doutora em Ciências dos Alimentos (2003) pela Universidade Federal de Lavras. Atua nas áreas de Saúde Coletiva, Microbiologia e Controle de Qualidade de Alimentos. É professora, pesquisadora e extensionista, lotada na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Federal de Alfenas; ministra as disciplinas de Saúde Coletiva aplicada à Farmácia e Microbiologia e Controle de Qualidade de Alimentos. Também ministra várias disciplinas no curso de Especialização em Microbiologia Aplicada às Ciências da Saúde e a Disciplina de Microbiologia Industrial no Programa de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Ifsuldeminas, Campus Machado. Coordenou e colaborou em vários projetos de pesquisa e extensão com financiamento. Foi membro de vários órgãos colegiados (Conselho Universitário, Núcleo Docente Estruturante, Câmara de Pesquisa e Colegiado de Extensão da UNIFAL-MG). Atuou como Tutora do Grupo PET Farmácia no período de 2009 a 2016. Foi Coordenadora de Extensão do Curso de Farmácia da Unifal-MG ( 2005 a 2016; 2018 a março de 2019). É Líder do grupo de Pesquisa Alimentos e Nutrição, Foi Vice-Diretora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNIFAL-MG (2017-2019) e Diretora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNIFAL-MG (2019-2021).

graduate at Farmácia Bioquímica from Universidade Federal de Alfenas (1985), master's at Mestrado Em Educação Em Ciências from Universidade José do Rosário Vellano (1997) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2003). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: ozônio, microbiologia, água, patógenos alimentares and educação.