Lícia Cristina Malavota Castello Branco

Mestre em Medicina Veterinária na Área de Concentração de Higiene e Processamento Tecnológico de P.O.A. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2004) e Licenciatura Plena em Ciências Biológicas. Pós-Graduada em Ciências Biológicas, nas Faculdades Integradas de Jacarepaguá. Atua como Professora de Tecnologia e Inspeção Sanitária de Leite e derivados; tecnologia e inspeção sanitária de pescado; tecnologia de carnes e derivados; tecnologia de aves, ovos e mel; nutricao animal; extensão rural; estágio supervisionado em Tecnologia de Alimentos, da Universidade de Vassouras, Campus Maricá; Atua como Professora de: Estágio Supervisionado em Tecnologia de Alimentos; Inspeção e tecnologia de leite e derivados, Microbiologia infecciosa e alimentar, microbiologia geral e de sociologia e extensão rural da Universidade Santa Úrsula. Atua como Instrutora, Consultora/Auditora em Gestão de Qualidade e Segurança de Alimentos em Estabelecimentos do Ramo Alimentício. Atua como docente de ciências biológicas da Rede Estadual de Ensino, auxiliando na coordenação de ensino, Atuou como Gestora de Desenvolvimento Rural na Emater-Rio; Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia, BPF, PPHO, APPCC, Higiene e Processamento Tecnológico de Alimentos; Gestão da Qualidade em estabelecimentos de alimentos; Microbiologia; Parasitologia; Vigilância Sanitária; Bacteriologia; Patógenos de alimentos; Extensão rural; assistência técnica a agricultores familiares na área de agro-indústrias.