Ana Cláudia Neves Franco Spinelli

possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2002). Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia preditiva, Alicyclobacillus acidoterrestris, suco de laranja, termobacteriologia e unidade UHT.