Neliane Ferraz de Arruda Silveira

Possui graduação em Biologia pela Universidade Metodista de Piracicaba (1983), graduação em Economia Doméstica pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1976), mestrado em Agronomia (Microbiologia Agrícola) pela Universidade de São Paulo (1982) e Doutorado em tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, em 2002, na area de Higiene e legislação de agua e alimentos. Atualmente é pesquisador científico do Instituto de Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciencia e Qualidade de Alimentos,da Unidade Laboratorial de referencia de Microbiologia, atuando principalmente nas seguintes areas:patógenos emergentes, segurança microbiologica de agua e alimentos de maneira geral, tendo trabalhado nas areas de pescado, produtos carneos, frutas e hortaliças minimamente processadas, agua de consumo humano e industrial, monitoramento da inocuiodade alimentar de restaurantes populares, alem da promoção de eventos tecnicos e cientificos de uma maneira geral na area de microbiologia de agua para consumo humano e alimentos.Tem atuado na area de desenvolvimento de recursos humanos orientando alunos de graduação, mestrado e , doutorado na area de microbiologia de alimentos, alem de participação em bancas de trabalhos, dissertações e teses.

graduate at Biologia from Universidade Metodista de Piracicaba (1983), graduate at Biologia from Universidade Metodista de Piracicaba (1983), graduate at Economia Doméstica from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1976), master's at Agronomy from Universidade de São Paulo (1982), master's at Microbiologia Agricola from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1982) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2002). , acting on the following subjects: controle microbiologico de alimentos, alimentos, bactérias, controle de qualidade microbiologica and bacteriologia.