Avaliação da eficiência do ozônio como sanitizante em hortaliças folhosas minimamente processadas.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
palavras-chave
-
Cloro
-
Hortaliças
-
Ozônio
-
Processamento mínimo
-
Sanitização
-
microbiologia
Identidade
identificador BrCris
-
85241dec1f9ee1a8bda8c0cd603c5d20
identificador Capes
-
2007233003017028P8-Publication
identificador Oasisbr
-
UNICAMP-30_a345c75560452796f08a3df38ed4ffb4