Rodrigo Nogueira Giovanni

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (1995) e mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2001). Atualmente é professor do Instituto Federal Catarinense - Campus de Concórdia. Faz Parte do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Engenharia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: leite, tecnologias limpas, bagaço de uva e vitivinicultura.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Santa Catarina (1995) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: leite, tecnologia limpa, leite de búfala, tecnologia de alimentos and alimentos.