Gabriela Bioni e Silva

Doutora na área de Políticas, Saberes e Práticas em Alimentação, Nutrição e Saúde e Mestre na área de Determinantes Individuais e Contextuais do Estado Nutricional e seus impactos na saúde coletiva, ambos pelo Programa de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Possui especialização em Nutrição aplicada à Gastronomia pela Faculdade Inspirar (RS) e graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Atualmente é nutricionista do Instituto Nacional de Cardiologia (INC) e trabalha com educação alimentar e nutricional para os funcionários do INC, crianças e famílias. Tem experiência em saúde coletiva, educação alimentar e nutricional, nutrição materno infantil e gastronomia infantil, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade infantil, alimentação complementar, aleitamento materno, educação alimentar para crianças, famílias e adultos.

graduate at nutrição from Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2005). Has experience in Nutrition