Antônia Daiana Andrade de Araújo

Doutorado em Ciência e tecnologia de alimentos (UFC). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2013). Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2004). Docente do Instituto federal do Ceará- Campus Ubajara. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em alimentos funcionais.

graduate at Tecnologia em Alimentos from Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: lactose, açucar cristal, cachaça, bebida láctea and bebidas carbonatas.