Dermanio Tadeu Lima Ferreira

Possui graduação em Agronomia pela Faculdade de Agronomia Manoel Carlos Gonçalves (1986), mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1990) e doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1995). O Coordenador realizou do mestrado e Doutorado na área de agroindústria de mandioca, fécula, panificação e massas. No final do doutorado veio para o Estado do Paraná no ano de 1995 como pesquisador (RHAE - CNPq) no CEFET - Medianeira, onde trabalhou por dois anos com pesquisas nas industrias de fécula, polvilho azedo. Após este período foi gerente de uma industria de Polvilho azedo da marca CARIBÉ na cidade de Itaipulandia Pr no ano de 1998) . Em 1999 foi pesquisador pelo programa RHAE - CNPq na Universidade do Oeste do Paraná - Campus de Marechal Rondon - No curso de Agronomia, onde desenvolveu projetos com as industrias de polvilho fazendo com projeto de otimização de fermentação . No ano de 2001 foi pesquisador RHAE - CNPq na Fundação de Pesquisa para o Desenvolvimento do Oeste do Parana FUNDETEC . Onde fundou o Centro Tecnológico de Amidos CTA - E desenvolveu projetos de produção de álcool de mandioca, e lançou o pão Brasileiro feito com mistura de fécula de mandioca, este projeto destaque a nível nacional o que levou o congresso Nacional a estudar uma lei para obrigação da mistura da fécula de mandioca na farinha de trigo. No ano de 2003 realizou um projeto para a mistura da farinha de feijão caupi na farinha de trigo para a produção de vários projetos, este projeto foi financiado pelo Ministério de Ciencia e Técnologia e a Universidade do UESB do Estado da Bhaia. No ano de 2004 iniciou o projeto 'TRIGO' juntamento com os moinhos de trigo do Estado do Paraná. No ano de 2005 tornou-se professor e pesquisador na Faculdade Assis Gurgacz - FAG, onde montou um laboratório para a realização das análises de qualidade da farinha de a trigo e também criou o curso de moagem de trigo. Após 10 anos de atividades deste projeto conseguiu a aprovação do Ministério de Ciência e Técnologia para a construção do Centro Vocacional e Tecnologico da Cadeia do Trigo e do Moinho Escola no Município de Cascavel . Tambem realizou parcerias com escolas de moagem de trigo da Alemanha e França alem de Universidades para trazer ao Brasil o primeiro curso de moagem de trigo Internacional . No ano de 2012 fundou e dirige o Centro Tecnologico de Alimentos, Bebidas e Meio Ambiente (CETABA) em Cascavel Pr.

graduate at Agronomia from Faculdade de Agronomia Manoel Carlos Gonçalves (1986), master's at Agronomy from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1990) and ph.d. at Agronomy from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1995). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Vegetable Origin, acting on the following subjects: adção de fécula em farinha panificavel de trigo, fermentação, secagem natural, raspa de mandioca and polvilho azedo.