Marcello Fernandes Leite

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005). Atualmente é professor do ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal da Bahia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Tecnologia de frutas, Tecnologia cervejeira, Tecnologia de leite e derivados.