Jéssica Dayanne Ferreira Batista

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2017) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2020). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em extração, fracionamento e purificação de produtos naturais funcionais; análise de alimentos e processamento de frutas e vegetais; bioacessibilidade de compostos bioativos, quantificação e suas propriedades antioxidantes em frutas.

graduation at Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (2017). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food