Wemerson de Castro Oliveira

EBTT Professor at the Federal Institute of Education, Science and Technology Sul-rio-grandense - IFSUL. Postdoctoral fellow in Food Science and Technology at the Federal University of Santa Maria (UFSM) in partnership with the Department of Pharmacy at the University of Porto (U.Porto), PhD in Agricultural Microbiology from the Federal University of Viçosa (2016) - Capes scholarship holder, Master in Agricultural Microbiology from the Federal University of Viçosa (2012) - CNPq scholarship, Specialist in Quality Control and Food Safety from the Methodist Institute Isabela Hendrix (2009), Graduate in Biological Sciences at the Centro Universitário de Caratinga (2006) and majoring in Food Science and Technology at the State University of Rio Grande do Sul. I have experience in the area of ​​Microbiology and molecular biology with an emphasis on Microbiology, working mainly on the following topics: bacterial resistance , bacteriocins, antimicrobial compounds, food microbiology, silage, microbial diversity, PCR, Real Time PCR, sequencing and etc.

Professor EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense - IFSUL. Pós-doutorando em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em parceria com o departamento de Farmácia da Universidade do Porto (U.Porto), Doutor em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2016)- bolsista Capes, Mestre em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2012) - bolsista CNPq, Especialista em Controle de Qualidade e Segurança Alimentar pelo Instituto Metodista Isabela Hendrix (2009), Graduado em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário de Caratinga (2006) e graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. Tenho experiência na área de Microbiologia e biologia molecular com ênfase em Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: resistência bacteriana, bacteriocinas, compostos antimicrobianos, microbiologia de alimentos, silagem, diversidade microbiana, PCR, Real Time PCR, sequenciamento e etc.