Shirley Janaine Barbosa

Degree in food engineering from Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006), master in Vegetal Production in semi-arid by Universidade Estadual de Montes Claros (2010). Has experience in the area of food science and technology with emphasis on spray drying juices dehydration and quality assurance in the segment of fruit pulp and juice concentrate.

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006), mestre em Produção Vegetal no Semi-Árido pela Universidade Estadual de Montes Claros (2010). Tem experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos com ênfase em desidratação de sucos por spray drying e garantia da qualidade no segmento de polpas de fruta e sucos concentrado.