Possui graduação em Engenharia Bioquímica, Mestrado e Doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande. Durante sua pós-graduação atuou no desenvolvimento de nanofibras poliméricas e utilização de biocompostos extraídos de microalgas para potencial aplicação em embalagem ativas e inteligentes de alimentos. Realizou pós-doutorado no Institut Pascal da Université Clermont-Auvergne - França.Tem experiência nas áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Bioprocessos, trabalhando em temas como biopolímeros, compostos bioativos, nanotecnologia e cultivo de microalgas.