Jaqueline Fronza Walker

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2011), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2014), sendo sua área de pesquisa principal Microbiologia dos Alimentos. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) nos cursos Técnico em Alimentos e superior em Engenharia de Alimentos.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Tocantins (2011) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Bahia (2014). He is currently full professor at Instituto Federal da Bahia. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: higiene., gelados comestíveis, doenças transmitidas por alimentos., comercialização and contaminação microbiológica.