Roselena Martins Gamarra

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Santa Maria (2001) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2007).Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos.

graduate at Farmácia e Bioquímica from Universidade Federal de Santa Maria (2001) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Santa Maria (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: origem e procedencia dos agentes nos alimentos, introducao ao appcc, bpf e ppho, verdadeira situacao dos antibioticos no leite and check- list.