Identificação de Pontos Críticos para Salmonella spp no Abate de Suínos Documento

http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5638

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orientado por

Ernesto Hashime KUBOTA

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_4dc31009-54db-4173-b10e-1c0097de4ad3
Graduate Program on Food Science and Technology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Roselena Martins Gamarra

data de publicação

2007-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Santa Maria - Organização