Jessica Goncalves Lemos

Possui graduação em Química Industrial e em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria. Cursou dois anos de Matemática Bacharelado pela Universidade Federal de Santa Maria. É Mestre pelo Programa de Pós Graduação de Ciência e Tecnologia de Alimentos, também pela Universidade Federal de Santa Maria. Tem pequena experiência na área de Química Orgânica na subárea de Produtos Naturais e na área de Bioquímica. Também estudou e pesquisou a subárea de Micologia com ênfase no uso de sanitizantes e água eletrolisadas na inativação do crescimento de fungos deteriorantes e toxigênicos. Atualmente cursa Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, da Faculdade de Engenharia de Alimentos, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), com ênfase no controle inibitório de fungos deteriorantes de pães, através da aplicação da tecnologia de plasma frio

graduation at Química Industrial from Universidade Federal de Santa Maria (2014). Has experience in Microbiology