Roseane Pagliaro Avegliano

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1978), mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (1999); doutorado pelo Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares -IPEN (2009) e pós-doutorado pelo Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares -IPEN (2015). No doutorado desenvolveu Estudos de Dieta Total no Laboratório de Análise por Ativação com Nêutrons, para avaliação de ingestão de elementos essenciais e tóxicos pela população de Estado de São Paulo. No pós-doutorado desenvolveu Estudos de Dieta Total: ingestão dietética de elementos tóxicos e essenciais segundo a POF 2008-2009. Atualmente é nutricionista da Divisão de Alimentação da Superintendência de Assistência Social (SAS) - USP. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação em Restaurantes Institucionais, atuando principalmente nas seguintes áreas: planejamento e projetos especiais em unidades de alimentação. Possui título de especialista em alimentação coletiva. Email: pagliaro@usp.br. Fone: (11) 3091-2070/3285.