Marcia Valeria Lacerda Soares

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: ph, microorganismos, esgotos and agúa,bacterias, coliformes.

Possui doutorado (2019) e mestrado (2015) pelo programa de Pós-Graduação em em Engenharia Química da Universidade Federal do Ceará (UFC). Possui graduação em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Ceará (2012), na qual foi estagiária da Embrapa Agroindústria Tropical. Atua nas seguintes áreas: Bioprocessos (Processos Fermentativos e Enzimáticos), Ciência e Tecnologia de Alimentos (Microbiologia de Alimentos, Higiene e Controle de Qualidade). Participou do Programa Doutorado Sanduíche pela Universidade Federal do Ceará (UFC) vinculado a Projeto apoiado pelo Programa Pesquisador Visitante Especial - PVE?s em colaboração com o Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) em Madri- Espanha.