Edvaldo Mesquita Beltrão Filho

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (1996), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1999) e Doutorado em Zootecnia (2008), área de concentração: Avaliação de Produtos de Origem Animal. Tem experiência em Gestão Escolar de Instituição Pública, especificamente como Diretor do Colégio Agrícola Vidal de Negreiros - UFPB, Chefe de Departamento e Coordenador do Curso de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar da UFPB. Atualmente, é professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Colégio Agrícola Vidal de Negreiros da Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência em pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Laticínios, Processamento de Carne e derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: Desenvolvimento de Produtos, Produção e processamento de leite de cabra e seus derivados e produtos oriundos da Caprinocultura.

graduate at Agronomia from Universidade Federal da Paraíba (1996), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (1999) and ph.d. at Zootecnia from Universidade Federal da Paraíba (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: leite de cabra, avaliação físico-química, consumo, legislação and tecnologia de processamento.