Simone Côrtes Coelho

Graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e Mestre em Ciências pela Faculdade de Ciências Médicas da UERJ. Integra o corpo docente do curso de Nutrição da Universidade Católica de Brasília (UCB), atuando no Núcleo Docente Estruturante (NDE); orientadora da Liga Acadêmica de Nutrição Materno Infantil (LANMI), realizando atividades de pesquisa e extensão; orientadora da Empresa Jr NUTRATO. Manteve o cargo de Professora Adjunta do Curso de Nutrição da Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO) por 12 anos, onde atuou como coordenadora de curso, coordenadora de estágio e integrou o Núcleo Docente Estruturante (NDE). Atuou na assistência em Nutrição Clínica com foco na Terapia Nutricional em Oncologia e Pediatria em hospitais de grande porte; como Hospital Estadual Adão Pereira Nunes e Instituto Nacional do Câncer. Fez parte do Corpo de Oficiais das Forças Armadas do Exército Brasileiro, atuando como Nutricionista na chefia da Seção de Nutrição do Hospital Central do Exército, dentre outras atividades envolvendo a área acadêmica e assistencial.