Marthyna Pessoa de Souza

Possui graduação em biomedicina (2008), mestrado (2010) e doutorado(2014) em Ciências Biológicas com ênfase em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pernambuco com período sanduíche na Universidade do Minho (Portugal). Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Biotecnologia e Ciência e Tecnologia dos Alimentos com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: extração e caracterização de polissacarídeos, desenvolvimento de biomateriais, nanotecnologia, aproveitamento de resíduos agrícolas, aplicações biológicas de biomoléculas, e tecnologia de alimentos. Tem experiência docente no ensino superior como professora substituta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco e como professora visitante da Unidade Acadêmica de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). Como professora visitante na UFCG atuou como coordenadora de projetos de pesquisa e extensão e orientou alunos na especialização em Ecologia e Educação Ambiental. Atualmente coordena o projeto de pesquisa "Bioprospecção de biomoléculas da flora da Caatinga com potenciais aplicações biotecnológicas: Uma estratégia para a conservação desse bioma genuinamente brasileiro" (MCT/CNPq 42399320186) e é bolsista de pós-doutorado da Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba (FAPESQ).

graduation at biomedicina from Universidade Federal de Pernambuco (2008), master's at General Biology from Universidade Federal de Pernambuco (2010) and doctorate at General Biology from Universidade Federal de Pernambuco (2014). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry, acting on the following subjects: edible coating, mango, gamma irradiation, cheese and shelf life.