autores André Leandro da Silva Dr. José Morais Pereira Filho Elzânia Sales Pereira Juliana Paula Felipe de Oliveira Layse Medeiros Gabriel Ramos Leilson Rocha Bezerra Marthyna Pessoa de Souza RONALDO LOPES OLIVEIRA Selma Elaine Mazzetto
áreas de investigação Avaliação de Alimentos para Animais Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Nutrição e Alimentação Animal Produção Animal Tecnologia de Produtos de Origem Animal
palavras-chave CNSL Chewability Color index Fast-food Goaty aroma Ruminant color index physicochemical attributes ruminant ruminants