Fernanda Tais Souza Petry

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: spirulina, alimentos and micxotrófico.

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Atuando na indústria com programas de qualidade e desenvolvimento de produtos e ainda atuante na área de pesquisa com antioxidantes, spirulina, ficocianina, sucralose e aproveitamento de subprodutos. Atuação na área acadêmica ministrando aulas para o curso de graduação de engenharia de alimentos.