Márcio José Vasconcelos da Silva

Doutorado em Engenharia de Processos (processos fermentativos) pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG, Mestre em Engenharia Agrícola (processamento e conservação de produtos agrícolas) pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG. Especialização em Tecnologia na Qualidade de Produtos de Origem Vegetal pela Universidade Federal de Lavras - UFLA. Graduado em Ciências Biológicas pela Faculdade Integrada da Vitória de Santo Antão, atualmente Professor do ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco- IFPE.

graduation at Licenciatura Plena em Cièncias - Hab Biologia from Faculdades Integradas da Vitória de Santo Antão (2005) and master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Campina Grande (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food, acting on the following subjects: tecnologia em vegetais, frutos tropicais, latícinios, polpa de frutas and tecnologia em alimentos.