Lara Pereira Saraiva Leão Borges

Nutricionista formada pela Universidade de Fortaleza (UNIFOR), doutora em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (UnB), realizou doutorado sanduíche na Universidade do Porto em Portugal (financiado pelo Programa PDSE/Capes), mestre em Nutrição Humana (UnB), pós-graduada em Nutrição Clínica e Estética e em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde (IPGS), com experiência nas áreas de Nutrição Clínica, Esportiva e Estética. Foi professora substituta do curso de graduação em Nutrição na UNIFOR, e professora voluntária do curso de graduação em Nutrição na UnB. Atualmente está realizando estágio pós-doutoral no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) da Universidade Estadual do Ceará (UECE).