Caroline Elisa Mendes

Professora Adjunta na Universidade Federal de Rio Grande pela Escola de Química e Alimentos. Atua em pesquisas nas áreas de produtos naturais e projetos de biorreatores com ênfase em composição química e análise antioxidante de óleos essenciais e extratos vegetais, produtos naturais aplicados em alimentos e em hidrodinâmica, transferência de massa e cisalhamento em biorreatores pneumáticos.

graduation at Engenharia Química from Universidade Comunitária Regional de Chapecó (2008), master's at Multidisciplinary from Universidade Comunitária da Região de Chapecó (2012) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal de São Carlos (2016). , acting on the following subjects: gas hold-up, kla, internal loop airlift, dalbergia frutescens and variação de compostos voláteis.