Vanessa Vivian de Almeida

Possui graduação em Química (Bacharelado, 2004, e Licenciatura, 2005) pela Universidade Estadual de Maringá (UEM-PR). É mestre em Química pela Universidade Estadual de Maringá (2007). Atua como professora na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Apucarana, desde 2009. Leciona especialmente as disciplinas de química geral e química geral experimental para estudantes dos cursos de engenharias da instituição e do curso de licenciatura em química. Possui doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2015). Tem experiência nos seguintes temas: lipídios, ácidos graxos, ômega-3. É mãe do Vinicius (2015). É coautora do livro "A GORDURA SAUDÁVEL DOS PEIXES: incorporação de ácidos graxos ômega-3 e técnicas de análises", publicado em 2018.

graduation at Química - Bacharelado from Universidade Estadual de Maringá (2004), graduation at Química - Licenciatura from Universidade Estadual de Maringá (2005), master's at Chemistry from Universidade Estadual de Maringá (2007) and doctorate at Ciência de Alimentos from Universidade Estadual de Maringá (2015). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: folhas de cenoura, ácidos graxos, ácido alfa-linolênico, alpha-linolenic acid and secagem otimizada.