Hugo Santiago Gonzaga Silveira

Possui curso Técnico em Agroindústria pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraiba (IFPB). É Bacharel em Agroindústria pela Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência docente como Professor de cursinho Pré-vestibular. Experiência docente no Pro Jovem Trabalhador com ênfase em Tecnologia de Carnes. Foi Classificado e Aprovado em Seleção Pública de provas e títulos para Professor de Agroindústria do Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC do Estado do Ceará. Tem Mestrado em Tecnologia Agroalimentar pela UFPB.

bachelor's at Bacharelado em Agroindústria from Universidade Federal da Paraíba (2010) and master's at Tecnologia Agroalimentar from Universidade Federal da Paraíba (2013). He is currently full professor at Universidade Federal da Paraíba. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: qualidade, consumo, carne, análise físico-química and frutas.