Ellencristina da Silva Batista Fidalgo

Nutricionista e Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa. Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Sergipe. Pós-graduada em Pesquisa Clínica pelo Hospital Alemão Osvaldo Cruz. Professora do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe, Campus Lagarto, onde o curso apresenta o diferencial de utilizar como metodologias de ensino e aprendizagem as Metodologias Ativas. Tem experiência na área de Nutrição Clínica Ambulatorial e Terapia Nutricional. Atualmente atua em Pesquisa Clínica relacionadas a obesidade e efeitos moleculares dos nutrientes.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Viçosa (2003) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Viçosa (2006). He is currently professor titular at Fundação de Assistência e Educação. Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: estado nutricional, tabagismo, ferro, jovens and hábito alimentar.