Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Piauí (1986), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1997) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2003). Atualmente é professor Titular da Universidade Federal do Piauí. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, alimentos, analise, microbiologia e analise microbiológica.
bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade Federal do Piauí (1986), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (1997) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2003). Has experience in Veterinary Medicine, acting on the following subjects: qualidade, alimentos, analise, microbiologia and analise microbiológica.
