Vitor Lacerda Sanches

Graduado em Bacharelado em Química (USP- FFCLRP), mestre em Química Analítica (IQ-UNICAMP) e doutorando em Ciências da Nutrição, Esporte e Metabolismo (FCA-UNICAMP). Possui experiência em cromatografia liquida (HPLC, UPLC) e extração por líquidos pressurizados (PLE) - visando análise e extração de moléculas bioativas em matrizes alimentícias. Também possui experiência em estudos de bioacessibilidade e biodisponibilidade de nutrientes inorgânicos em amostras de alimentos por FAAS, GF AAS e ICP OES, além de conhecimentos em pesquisa na área de síntese orgânica com ênfase no desenvolvimento de moléculas com atividade biológica.

graduation at Química from Universidade de São Paulo (2013) and master's at Chemistry from Universidade Estadual de Campinas (2018). Has experience in Chemistry, focusing on Analytical Chemistry, acting on the following subjects: química verde and ensino de química.