Julaísa Scarpin Guazi

Engenheira de Alimentos pela Fundação Educacional de Fernandópolis (2013). Mestra em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' (Unesp/Ibilce) (2016). Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' (Unesp/Ibilce) (2021). Atualmente, trabalha na empresa Evoke Pesquisas e Análise Sensorial LTDA. Possui experiência nas áreas de desenvolvimento de novos produtos, análises acústicas e instrumentais de textura de alimentos e análises sensoriais.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Fundação Educacional de Fernandópolis (2013).