Valéria Terra Crexi

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2002) , mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (2005) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (2010), ambos na Universidade Federal do Rio Grande. Tem experiência na área de alimentos , com ênfase em Ciências Agrárias, atuando principalmente nos seguintes temas: óleos e gorduras, refino, ácidos graxos. Atualmente é Professora Associada Nível III da Universidade Federal do Pampa.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2002) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2005). Has experience in , focusing on Exact and Earth Sciences, acting on the following subjects: óleo de pescado, refino, chope, frutas, ácidos graxos and óleo de arroz.