Elizabeth Lemos Chicourel

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Faculdade de Farmácia/UFJF (1979), mestrado (1993) e doutorado (2001) em Ciências dos Alimentos/Faculdade de Ciências Farmacêuticas/Universidade de São Paulo (USP). Atualmente é professora associada da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora e Membro no Núcleo de Pesquisa e Inovação em Ciências da Saúde (NUPICS/UFJF). Tem experiência na área da Ciências dos Alimentos, com ênfase em Análise Nutricional de População e em Alimentos Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: dieta, universitários, escolares, merenda escolar e micronutrientes e fitoquímicos. Atua também na área da Saúde Coletiva com ênfase no Uso Correto de Medicamentos e Idosos.

bachelor's at Farmácia e Bioquímica from Faculdade de Farmácia e Bioquímica (1979), master's at Science and Technology of the Food from Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental (1993) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2001). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: dieta, universitários, escolares, merenda escolar and mercúrio.