Emanuela Flor de Vargas

Possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2008). Profissional com vivência em gestão técnica, atuando em avaliações de fluxos de produção, desenvolvimento e especificações de processos, suporte técnico, pesquisas e controle de qualidade.Experiência em desenvolvimento de produtos, envolvendo avaliações técnicas, análise de matérias primas, interface com produção, engenharia e marketing, relacionamento com órgãos reguladores como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária ? ANVISA, Ministério da Saúde e Agricultura.Vivência na área de qualidade e produção, implantação de ferramentas de gestão, implantação de boas práticas de fabricação, sistema da qualidade APPCC , ISO 22000 e normas do GFSI.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2008). Has experience in