Especialista em Ciência dos Alimentos com Ênfase em Tecnologia de Frutas e Hortaliças (UFPEL). Mestranda em Alimentos e nutrição (UNICAMP). Possui graduação em Tecnologia de Alimentos (UEPA). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: resíduo, aproveitamento, qualidade nutricional, antioxidantes e farinhas alternativas.
Graduated in Food Technology (UEPA). Master student in Food and Nutrition (UNICAMP). Specialization in Food Science with Emphasis on Fruit and Vegetable Technology (in progress / UFPEL). She has experience in the area of Food Science and Technology, with an emphasis on Food Technology, working mainly on the following themes: waste, recovery, nutritional quality, antioxidants and alternative flours.
